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Le saviez-vous ?
Pourquoi la caroube est-elle une graine précieuse ?
Les graines de la caroube sont brunes, de forme ovoïde aplatie, biconvexes et très dures. Séparées les unes des autres par des cloisons pulpeuses, on en compte de 15 à 20 par gousse. La pulpe jaune pâle contenue dans les gousses est farineuse et sucrée à maturité. La farine de graines de caroube...
Rettenmaier France rejoint le Synpa
Le jeudi 24 juin 2021 | Vie du Synpa
Rattachée au groupe familial allemand JRS, l'entreprise Rettenmaier France rejoint le Synpa, l'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité, en qualité de membre associé.
Producteur de fibres nutritionnelles, d'alginates, de gomme Tara, de pectines et de celluloses, l'entreprise a souhaité bénéficier de la possibilité pour un producteur de découvrir le Synpa durant douze mois avant de prendre la décision d'adhérer comme membre.
Fabrice Gras, responsable marché alimentaire, explique : « Nous sommes particulièrement intéressés par la richesse des échanges entre le Synpa, ses adhérents et les autorités françaises et européennes. Dans un contexte réglementaire changeant et incertain, le dynamisme et l'expertise du Synpa sont précieux. »
