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Le saviez-vous ?
Qu'est-ce que le Tract de Villejuif ?
Le Tract de Villejuif est l'exemple parfait de la rumeur. Diffusé depuis 1976, il dresse une liste d'additifs alimentaires dont 187 sont qualifiés de 'toxiques' et 27 de 'suspects'. Ce document laisse croire qu'il émane de l'hôpital de Villejuif et que les additifs alimentaires sont dangereux. Or...
Dioxyde de titane : l'Anses s'interroge sur la méthode utilisée dans l'étude Inra
Le mardi 04 avril 2017 | Alimentation humaine
L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié son avis sur l'étude de l'Inra portant sur l'exposition orale aux nanoparticules de dioxyde de titane et publiée en janvier 2017 (Bettini et al. (2017)).
L'Anses considère que la préparation de dioxyde de titane alimentaire utilisée dans l'étude semble peu représentative de l'additif alimentaire E171 tel que présent dans les aliments.
Au vu de l'étude Inra, et notamment de la méthode appliquée, l'Anses considère que les conclusions de l'Efsa sur la réévaluation du dioxyde de titane alimentaire restent inchangées : le dioxyde de titane est un ingrédient alimentaire sûr aux conditions d'emploi établies. L'Anses encourage la poursuite des recherches scientifiques.
