Actualités
Le saviez-vous ?
Qui contrôle la consommation des additifs alimentaires ?
Les Etats membres de l'Union européenne ont l'obligation de suivre le niveau de consommation des additifs alimentaires, pour s'assurer que leur population se situe toujours en dessous de la DJA. Si jamais le suivi montre un dépassement de la DJA, alors les Autorités revoient les conditions...
Enzymes alimentaires : 5 nouvelles autorisations
Le jeudi 21 janvier 2016 | Alimentation humaine
La France vient d'autoriser dans le cadre de la procédure de reconnaissance mutuelle 5 enzymes alimentaires, pour des applications variées : production de sirop de glucose, panification, sucrerie, produits céréaliers, brasserie, amidonnerie, production d'extraits de levure.. .
Le 27 mars 2015, l'ANSES avait rendu un avis favorable sur le projet d'arrêté.
