Actualités
Le saviez-vous ?
Tous les additifs alimentaires utilisés dans une recette sont-ils mentionnés sur l'étiquette ?
Oui, en revanche la réglementation laisse la liberté à l'opérateur d'indiquer le numéro E ou le nom de l'additif alimentaire dans la liste des ingrédients. Une petite exception toutefois : les gaz d'emballage (ex : l'oxygène, l'azote, le CO 2 , l'hélium et l'argon) sont une catégorie d'additif...
Le Synpa intervient à AgroSup Dijon sur novel food et les enzymes alimentaires
Le jeudi 02 février 2017 | Vie du Synpa
Le Synpa a présenté la réglementation des enzymes alimentaires aux étudiants d'AgroSup Dijon.
Les étudiants ont eu à résoudre des énigmes sur novel food et sur les enzymes alimentaires
