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Le saviez-vous ?
Tous les additifs alimentaires utilisés dans une recette sont-ils mentionnés sur l'étiquette ?
Oui, en revanche la réglementation laisse la liberté à l'opérateur d'indiquer le numéro E ou le nom de l'additif alimentaire dans la liste des ingrédients. Une petite exception toutefois : les gaz d'emballage (ex : l'oxygène, l'azote, le CO 2 , l'hélium et l'argon) sont une catégorie d'additif...
Novel food : le resvératrol d'un adhérent du Synpa autorisé !
Le mardi 19 juillet 2016 | Alimentation humaine
Les Autorités européennes ont autorisé la commercialisation du trans-resvératrol en tant que novel food dans les compléments alimentaires destinés aux adultes (décision 2016/1190).
Ce dossier de notre adhérent DSM Nutritional Products aura mis quatre ans à être évalué, entre son dépôt et l'autorisation du novel food.
