Presse
Le saviez-vous ?
La mise en évidence des enzymes
1783 : Le biologiste Italien Lazzaro Spallanzani analyse l'action du suc gastrique de requin sur de la viande. Il observe que le suc a « digéré » la viande, qui s'en trouve liquéfiée. Années 1830 : Les français Anselme Payen et Jean-François Persoz isolent la première enzyme. Ils observent qu'un ...
Communiqués de presse
Le Synpa alerte sur les nouvelles règles qui viennent bouleverser depuis le 27 mars 2021 le dépôt des dossiers à l'EFSA
Le mardi 30 mars 2021
Depuis le samedi 27 mars 2021, les règles de dépôt des dossiers auprès de l'EFSA ont changé. Un seul mot d'ordre : la transparence. Cela signifie que toutes les informations contenues dans un dossier sont rendues publiques au moment où l'EFSA reçoit le dossier. Cela concerne tous les dossiers déposés auprès de l'EFSA : novel food, allégations de santé, nouvelles sources de vitamines et minéraux, additifs alimentaires, enzymes alimentaires... Les dispositions touchent aussi les laboratoires qui réalisent les études pour les entreprises, ainsi que les consultants qui les accompagnent. Pour aider les producteurs d'ingrédients alimentaires de spécialité, le Synpa a organisé depuis juillet 2020 des webinaires. Anticiper, c'est la clef.Photo by scott1346 on Foter.com
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Nouveaux adhérents, nouveau Conseil d'administration et nouveaux défis pour les producteurs d'ingrédients alimentaires de spécialité réunis au Synpa
Le mercredi 25 novembre 2020
L'assemblée générale du Synpa, décalée au 2nd semestre, a salué quatre nouvelles entreprises adhérentes en 2020 : Algaia, Colorey, Naturex et Proteus. Deux d'entre elles ont d'abord découvert le Synpa durant douze mois en qualité de membre associé. Les instances dirigeantes ont été renouvelées. Deux entreprises font leur entrée au Conseil d'administration : Algaia et Lallemand Specialty Cultures. Renouvelé dans ses fonctions de Président, Patrick Granday, par ailleurs Président des Laboratoires ABIA, a remercié les entreprises d'avoir été au rendez-vous de l'approvisionnement des entreprises alimentaires durant le confinement et s'est montré confiant pour l'avenir car « les ingrédients alimentaires de spécialité sont au coeur du plan de relance de la France et des solutions pour répondre aux défis de l'alimentation sûre, saine et durable. ».
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Ferments et liste QPS : démêlez le vrai du faux !
Le vendredi 27 septembre 2019
Face aux infox, le Synpa vous aide à démêler le vrai du faux sur le sujet des ferments et de la liste "Qualified Presomption of Safety", dite liste QPS, de l'EFSA. En effet, la liste QPS ne constitue absolument pas une liste positive des ferments autorisés en alimentation humaine en Europe ! Après avoir expliqué l'approche « Qualified Presomption of Safety » (historique, périmètre), des réponses spécifiques sur ferments et QPS sont apportées.Crédit photos : Foter.com
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Algaia, Bretalg, InvivoFood&Tech et Microphyt rejoignent le Synpa
Le lundi 15 juillet 2019
Patrick GRANDAY, Président du Synpa, salue l'adhésion de quatre entreprises : Microphyt comme membre, Algaia, Bretalg et InVivo Food&tech comme membres associés. Ils valorisent deux sources d'innovation pour le futur : la mer et le végétal. L'association professionnelle qui représente les producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité compte 21 membres.
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Election du Bureau du Synpa, les ingrédients alimentaires de spécialité.
Le lundi 04 mars 2019
L'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité annonce l'élection de son nouveau Bureau. Patrick Granday élu à la Présidence du Synpa. Michel Guiraudou est élu au poste de Vice-Président, Duresa Fritz au poste de Trésorière et Isabel Ortiz au poste de Secrétaire.
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