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Laits pour bébés
Depuis plus de 20 ans, les protéases sont utilisées pour scinder les protéines du lait de vache en composés plus petits, les hydrolysats de protéines. Les laits hypoallergéniques contiennent des protéines partiellement hydrolysées. Le risque d'allergie aux protéines du lait du bébé est nettement réduit. Si le nourrisson a déjà une allergie déclarée, alors il faut consulter son médecin qui prescrira un lait adapté. Dans tous les cas, il est recommandé de suivre l'avis des professionnels de santé.
