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Fibres
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne sont ni digérés, ni absorbés dans l'intestin grêle et qui arrivent intacts dans le gros intestin. Ces fibres peuvent être naturellement présentes dans les aliments, extraites de diverses matières premières ou synthétisées. Elles ont un rôle positif démontré, notamment sur le transit ou sur la réduction du cholestérol.
