Publications
Probiotiques
Le terme probiotique signifie « pour la vie ». Il qualifie un microorganisme vivant capable d'interagir avec le métabolisme de son hôte en lui apportant des bienfaits.
Le ferment probiotique présente des effets bénéfiques documentés pour la santé humaine tels que l'équilibre de la flore intestinale.
Les recherches s'intéressent à leur rôle positif dans les défenses immunitaires, les maladies inflammatoires de l'intestin, les troubles digestifs, ou encore pour lutter contre les microorganismes pathogènes, comme Listeria monocytogenes.
